TRUFFES BLANCHES FRAÎCHES D'ÉTÉ TUBER AESTIVUM FRANCE OU ITALIE

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TRUFFE BLANCHE FRAÎCHE D'ÉTÉ TUBER AESTIVUM FRANCE OU ITALIE

LA TRUFFE BLANCHE D'ÉTÉ, TUBER AESTIVUM, DITE TRUFFE DE LA ST JEAN, EST UNE TRUFFE FERME ET CROQUANTE DE COULEUR NOIRE À L'EXTÉRIEUR ET BEIGE À MARRON À L'INTERIEUR.

ELLE A UNE ODEUR DE NOISETTE AVEC UN ARÔME DÉLICAT ET AGRÉABLE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES.

SA RECOLTE, EN FRANCE MAIS AUSSI EN ESPAGNE ET EN ITALIE, DÉBUTE EN AVRIL MAIS ELLE EST IMMATURE ET LES MEILLEURES SE DÉGUSTENT DE JUIN A AOÛT.

ORIGINE : FRANCE OU ITALIE


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