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Rosa Beeren aus Madagaskar
Plage de prix : CHF 6.00 à CHF 16.00
Die Beere rosa ist kein Pfeffer. Sie ist hohl und entwickelt einen sehr milden, süßen und etwas warmen Geschmack. Man mahlt sie daher nicht, sondern verwendet sie ganz oder in einer Mühle mit anderen Pfeffersorten, siehe unsere Pfeffermischung "5 Beeren".
Er passt sehr gut zu rohem Fisch, geräuchertem Lachs, einer Fischfolie oder einer Terrine, aber auch zu Ziegenkäse.
Herkunft: Madagaskar
Wissenschaftlicher Name: Shinus molle und Shinus terebenthifolius
Die Glasröhre zu 10 gr
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