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Dieser Trüffel in Stücken ist von sehr guter Qualität mit einer mehr oder weniger regelmäßigen Form. Sie wird normalerweise bei der Zubereitung von Trüffelgerichten wie Geflügel in Sauce oder in Streifen auf Toast verwendet.
Die schwarze Wintertrüffel oder schwarze Perigordtrüffel (TUBER MELANOSPORUM) ist die von Feinschmeckern am meisten geschätzte Trüffel. Sie wird ab dem 15. November bis etwa Ende März geerntet. Sein Peridium ist dunkelbraun bis schwarz, wenn er reif ist. Ihr Fleisch ist schwarz mit feinen, gut ausgeprägten weißen Adern. Sie hat einen starken Duft nach Humus, Moschus und getrockneten Pilzen.
5 avis pour Truffes noires fraîches TUBER MELANOSPORUM morceaux origine France HORS SAISON
Nick -
Merci viel mals <3
Ester -
Man findet sie nicht in den Geschäften das ist verrückt, aber zum Glück sind Sie die ❤️ 100% recommended
SERGE -
Die Lieferung war sehr schnell und die Qualität des Produkts ist sehr gut.
Fabrice op. -
sehr gut danke!
Sandra -
einfach perfekt