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Truffes d’automne fraîches tuber uncinatum France ou Italie

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La truffe d’automne, TUBER UNCINATUM, dite truffe de bourgogne, est une truffe ferme et croquante de couleur noire à l’extérieur et marron à brun fonce à l’intérieur.

Elle a une agréable odeur plus marquée de truffes et de champignons sauvages.

Sa récolte débute de septembre à fin janvier.

Origine : France, Italie

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