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Truffes noires fraîches TUBER MÉLANOSPORUM origine Australie hors saison

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TRUFFES NOIRES FRAÎCHES TUBER MÉLANOSPORUM ORIGINE AUSTRALIE

CETTE TRUFFE EST DE TRÈS BONNE QUALITÉ AVEC UNE FORME PLUS OU MOINS RÉGULIÈRE. ELLE EST HABITUELLEMENT UTILISÉE EXACTEMENT COMME LA MÉLANO FRANCAISE À SAVOIR DANS LA PRÉPARATION DE PLATS TRUFFÉS TELS QUE LES VOLAILLES EN SAUCE, RISOTTO OU DES PÂTES FRAÎCHES OU EN LAMELLES SUR DES TOASTS MAIS SURTOUT ÉVITER DE TROP LA CUIRE.

LA TRUFFE NOIRE D’AUSTRALIE (TUBER MELANOSPORUM) EST LA VARIÉTÉ DE TRUFFE LA PLUS APPRÉCIÉE PAR LES GASTRONOMES. ELLE SE RÉCOLTE À PARTIR DE DÉBUT JUIN À FIN AOUT ENVIRON. SON PÉRIDIUM EST DE COULEUR BRUN FONCÉ À NOIR À MATURITÉ. SA CHAIR EST NOIRE AVEC DES VEINES BLANCHES FINES, BIEN MARQUÉES. ELLE A UN PARFUM PUISSANT D’HUMUS, DE MUSC ET DE CHAMPIGNONS SECS.

100 gr / 500 gr

LIVRAISON 7.90 CHF OFFERTE DÈS CHF 85.– D’ACHAT

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100 gr, 500 gr

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