Reconnu pour son équilibre et sa finesse, le caviar Osciètre séduit par ses grains de taille moyenne à grande, à la texture ferme et agréable en bouche. Issu d’esturgeons élevés en Bulgarie, il offre une qualité constante et une belle complexité aromatique.
À la dégustation, il développe des notes subtiles de noisette, légèrement iodées, avec une belle longueur et une rondeur élégante. Apprécié des connaisseurs, il constitue un excellent compromis entre intensité et douceur.
Photos non contractuelles. L’aspect peut varier selon les productions artisanales.
