Surprenant et intensément aromatique, le poivre de Timut du Népal est reconnu pour ses notes uniques d’agrumes, évoquant le pamplemousse et le citron. Issu de la même famille que le poivre de Sichuan, il apporte une fraîcheur éclatante et une légère sensation légèrement anesthésiante en bouche.
Très apprécié des chefs, il sublime aussi bien les poissons que les fruits de mer, les légumes ou même les desserts, pour une cuisine moderne et audacieuse.
Photos non contractuelles. L’aspect peut varier selon les productions artisanales.
